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LOCATION:Flotte Lotte Kochwerkstatt 2500 Kaiser Franz-Ring  13/2
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SUMMARY:Kimchi 
DTSTART:20261016T183000
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DESCRIPTION:Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiker aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit.

Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst.

Entdecke den leckeren Geschmack und bring deine Verdauung mit wertvollen Fermenten auf Vordermann.

In diesem Workshop lernst du…


	wie du dein eigenes Kimchi herstellst
	was für Variations-Möglichkeiten es gibt
	worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt
	womit du dein fertiges Kimchi kombinieren und zubereiten kannst.


Und das Beste: Dein erstes selbst gemachtes Kimchi nimmst du gleich mit nach Hause. 

Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.

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