"Das wilde Obst des Wienerwaldes"

Wissenswertes zu Wildobstarten

Sonntag, 14.10.2018

Wissenswertes zum Baum des Jahres, der Maroni, und anderen Wildobstarten
Beim Begriff „Obst“ denken die meisten von uns an den Garten, doch auch der Wald hat viele kulinarische Wildobstschätze zu bieten. Der Herbst ist die Zeit der Ernte – bei einer Wanderung durch den bunten Wienerwald besuchen wir sowohl traditionelle Wildobstarten, wie Maroni oder Vogelkirsche, als auch in Vergessenheit geratene Vertreter, wie den Speierling und die Elsbeere. Das Wissen um ihre Verwendung – von klassisch bis modern, veredelt in der Küche, im Garten oder Wohnbereich – steht im Mittelpunkt der Führung. Es erwarten Sie Geschichten, G’schicht’n und Rezepte rund um das wilde Obst des Wienerwaldes.